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Coliflor rebozada

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Receta deColiflor rebozada

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Receta enviada por marsan
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Descripción de la receta Coliflor rebozada

La coliflor rebozada es un plato delicioso, muy fácil de hacer y tremendamente barato, que podemos acompañar con distintas salsas y especias. Buenísimo.

Recetas de Verduras » Fritas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Coliflor rebozada?

  • 1 coliflor
  • 1 huevo batido
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Coliflor rebozada?


Antes de preparar la coliflor rebozada tendremos que cocer la verdura, así que la limpiamos, la lavamos y la ponemos a cocer en una olla, troceada en pedazos bien grandes, con abundante agua y un poco de sal.

Cuando esté lista (que quede un poquito enterita ya que sino se nos deshará al manipularla), la escurrimos y la vamos separando en arbolitos del tamaño que nos guste.

Ahora, formamos la coliflor rebozada y para eso, pasamos cada arbolito por el huevo batido y, a continuación, los pasamos por la harina.

En una sartén con abundante aceite caliente, freímos la coliflor rebozada hasta que los arbolitos queden doraditos por todas partes.

Apartamos y disponemos sobre una bandeja de servir (ver nota de autor).

Podemos acompañar la coliflor rebozada con 3 salseritas llenas, cada una de ellas, con salsa distinta, es decir, en una ponemos salsa de tomate frito, en otra salsa de queso y la tercera con mayonesa para que los comensales acompañen a voluntad su coliflor rebozada.

Foto orientativa: Tatiana 12

Nota del autor

Podemos poner los arbolitos de coliflor rebozada sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa antes de colocarlos en la fuente de servir.



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