Coliflor rebozada

Arbolitos de coliflor fritos, un plato delicioso tremendamente fácil de hacer y barato que podemos acompañar con distintas salsas y especias. Buenísimo.

Receta de coliflor rebozada

Ingredientes para preparar coliflor rebozada

  • 1 coliflor
  • 1 huevo batido
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para acompañar (opcional):
  • Salsa de tomate
  • Salsa de queso
  • Mayonesa

¿Cómo preparar coliflor rebozada?

  • Antes de preparar la coliflor rebozada, tendremos que cocer la verdura, así que la limpiamos, la lavamos y la ponemos a cocer en una olla, troceada en pedazos bien grandes, con abundante agua y un poco de sal.
  • Cuando esté lista, la escurrimos y la vamos separando en arbolitos del tamaño que nos guste.
  • Ahora pasamos cada arbolito por el huevo batido, y a continuación, por la harina.
  • En una sartén con abundante aceite caliente, freímos nuestras porciones de coliflor rebozada hasta que los arbolitos queden doraditos por todas partes.
  • Apartamos y disponemos sobre una bandeja de servir.
  • Podemos acompañar la coliflor rebozada con 3 salseritas, cada una de ellas con una salsa distinta: una con salsa de tomate frito, otra con salsa de queso y la tercera con mayonesa para que los comensales acompañen a voluntad su coliflor rebozada.
  • Foto orientativa: Tatiana 12
Nota del autor:

Una vez fritos, podemos poner los arbolitos de coliflor rebozada sobre papel de cocina para que éste absorba el exceso de grasa antes de colocarlos en la fuente de servir.